Zdrowe przetwory - syrop z pigwy

„Oczekiwana długość życia wzrosłaby skokowo, gdyby zielone warzywa pachniały tak dobrze jak bekon.”

Doug Larson

Jesień i zimy to czas, w którym bardziej dbamy o nasze zdrowie, a zwłaszcza odporność. W ramach zajęć rehabilitacji społecznej nasze panie postanowiły przygotować syrop z pigwy. Posiada ona liczne właściwości zdrowotne- wzmacnia naszą odporność, wspomaga organizm w leczeniu przeziębienia i grypy, ogranicza zaburzenia trawienne, a także działa przeciwbakteryjnie, przeciwgrzybiczo i bakteriostatycznie. Syrop z pigwy warto dodać do herbaty zwłaszcza w sezonie infekcji.

Warto go stosować w przypadku przeziębienia, grypy, suchego kaszlu, obniżonej odporności. Świetnie działa również na niestrawność, zgagę czy nieżyt jelit. Należy pamiętać, że pigwa nie nadaje się do spożycia na surowo, lecz doskonale sprawdza się w domowych przetworach. Można ją łączyć z imbirem i cynamonem oraz przyprawami korzennymi.

Haft diamentowy

„Kreatywność jest największym darem ludzkiej inteligencji”

Ken Robinson

W ramach zajęć z arteterapii nasi pracownicy wykonują różne prace manualne. Popularnością cieszy się haft diamentowy zwany również diamentową mozaiką lub „malowaniem diamentami”. Technika umożliwia rozwijanie pamięci wzrokowej oraz motoryki małej, a także tworzenie trójwymiarowego obrazu za pomocą kolorowych diamencików. Układanie mozaiki z diamencików zwiększa umiejętność koncentracji i skupienia na wykonywanym zadaniu.

Nasze panie okazały się prawdziwymi mistrzyniami haftu. Doceniły jego zalety - pozwala na chwilę relaksu, odprężenia i oderwania od codziennych obowiązków. Haft diamentowy stanowi również idealny prezent zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.

Świąteczne warsztaty florystyczne

„Szczęście nie polega na tym, że możesz robić, co chcesz, ale na tym , że chcesz tego, co robisz”

Lew Tołstoj

W ramach rehabilitacji społecznej zorganizowaliśmy dla naszych Pań świąteczne warsztaty florystyczne, podczas których wykonywały wianki bożonarodzeniowe. Są one zazwyczaj utrzymane w kolorystyce charakterystycznej dla Bożego Narodzenia (tradycyjne), lecz także mogą mieć różne barwy (nie tylko zieloną) i być ozdobione w całości szyszkami, sztucznymi bombkami oraz kokardkami i stanowić formę alternatywną wobec tradycyjnej.

Nasze Panie zdecydowanie preferowały tradycyjne wianki, świadczą o tym użyte przez nie do dekoracji dodatki i ich kolorystyka. Dekoracje będą ozdabiać drzwi oraz stoły w naszych domach i przypominać o nadchodzących świętach Bożego Narodzenia. Każda z uczestniczek warsztatów miała własne wyobrażenie jak wianek powinien wyglądać i zgodnie z nim samodzielnie go wykonała. Warsztaty były okazją do rozwijania zdolności manualnych oraz artystycznych, zdobycia ciekawych informacji o sposobach wykonywania dekoracji świątecznych, a także spędzenia czasu we własnym gronie.

Hortensjowe aranżacje

"Życie kwiata jest krótkie, ale radość, którą daje w ciągu minuty, jest jedną z tych rzeczy, które nie mają początku ani końca."

Paul Claudel

Hortensje są najpopularniejszymi roślinami ozdobnymi w ogrodach. Wywodzą się z Azji i Aeryki, ale niektóre gatunki wyrastają również na polskiej ziemi. W Polsce za najlepsze miejsce do ich uprawy uznaje się Pomorze oraz zachód kraju. W ramach zajęć rehabilitacji społecznej – marteterapii pracownicy kuchni wykonali piękne aranżacje kwiatowe. Zapraszamy do obejrzenia galerii naszych zdjęć.

Uprawa hortensji – praktyczne wskazówki:

• hortensja musi dużo pić, aby nie uschnąć – trzeba ją podlewać praktycznie codziennie;
• wymaga regularnego nawożenia w każdym sezonie;
• kwiaty warto eksponować przy trawniku ze względu na ich dekoracyjny charakter.

Kiszenie kapusty

„Na świętego Macieja, kapusty zasieją”

przysłowie polskie

W ramach zajęć rehabilitacji zawodowej i społecznej nasi pracownicy zdobywają wiedzę i umiejętności przydatne w codziennym życiu. Tematyka zajęć dostosowana jest do zainteresowań oraz predyspozycji pracowników, a także jest związana z kalendarzem. Jesienią warto zadbać w sposób szczególny o swoje zdrowie i odporność, więc postanowiliśmy przedstawić właściwości lecznicze kapusty. Pracownicy kuchni uczyli się prawidłowo kisić warzywo.

Kapusta kiszona to poszatkowana kapusta poddana procesowi fermentacji, zachodzącemu po zasypaniu jej solą. Jest bardzo zdrowa, gdyż korzystnie wpływa na układ odpornościowy oraz florę bakteryjną jelit. Znana już była w XVII wieku – żeglarze używali jej by chronić się przed schorzeniami (np. szkorbutem powstającym w wyniku niedoborów witaminy C), stosowano ją również jako środek zapobiegający odmrożeniom.

Właściwości zdrowotne kiszonej kapusty:

• wzmacnia odporność;
• zmniejsza poziom cholesterolu we krwi;
• pozytywnie wpływa na układ krążenia i serce;
• poprawia kondycję skóry;
• zawiera witaminę C, magnez, potas, żelazo i wapń;
• jest źródłem błonnika pokarmowego;
• polecana w profilaktyce chorób układu pokarmowego.

Dyniowe donice i potwory

„Halloween to okazja do bycia naprawdę kreatywnym.”

Komik Julie Gold

Z okazji zbliżających się świąt – Halloween oraz Wszystkich Świętych pracownicy kuchni w ramach zajęć z arteterapii wykonywali dekoracje związane z pierwszym z nich. Tematem przewodnim była oczywiście dynia. Halloween to święto, które przybyło do nas z Ameryki, wbrew pozorom nie pochodzi stamtąd. Ten zwyczaj, obchodzony 31 października, czyli w Wigilię Wszystkich Świętych, sięga dawnej tradycji Celtów, zamieszkujących na długo przed początkiem naszej ery dzisiejsze tereny Anglii, Irlandii, Szkocji, Walii i płn. Francji.

Halloween jest też coraz popularniejsze w Polsce. Z tej okazji postanowiliśmy zrobić dekoracje – dyniowe donice i potwory. Chętnych do ich wykonania nie brakowało i po chwili mogliśmy podziwiać efekty naszej pracy. Dynia od zawsze była symbolem wiecznego życia, zmartwychwstania, płodności i urodzaju oraz posiada moc przywoływania rzeczy materialnych. Można z niej również wykonać maseczkę kosmetyczną, herbatę z liści dyni, okład na trudno gojące się rany, szejka czy nalewkę.

Cykl zajęć ogrodniczych – od zasadzenia do weków

„Założyć ogród to uwierzyć w jutro”

Audrey Hapburn

W ramach rehabilitacji społecznej pracownicy kuchni uczestniczyli w cyklu zajęć ogrodniczych – zasadzili i pielęgnowali sadzonki pomidorów by latem podziwiać efekty swojej pracy, a następnie jesienią przygotować weki z warzyw.

Celem zajęć była nauka odpowiedzialności, cierpliwości oraz wytrwałości poprzez dbanie o sadzonki, ich pielęgnację, a także poznanie metod rozmnażania roślin. Pracownicy wykorzystali uprawione warzywa do celów użytkowych – zarówno własnych, jak i zawodowych.

Torty bezowe

„Dopóki jest ciasto, jest nadzieja. A ciasto jest zawsze.”

Dean Koontz, „Przepowiednia”

W ramach zajęć kulinarnych postanowiliśmy przygotować torty bezowe. Wyglądają one zawsze apetycznie i kusząco i nie wymagają specjalnych zdolności kulinarnych. Zaletą bezy jest łatwość formowania, można również kupić gotowe podkłady. Daje to gwarancję sukcesu kulinarnego.

W przygotowanie tortów zaangażowali się pracownicy z wszystkich działów. Torty bezowe są niezwykle dekoracyjne i wyróżniają się swoją stylistyką. Najbardziej popularnymi dodatkami do nich są owoce, szczególnie te kwaśne jak maliny, które w połączeniu z kremem z bitej śmietany tworzą najbardziej popularny tort bezowy.

Zajęcia z hortiterapii

„Mój ogród jest mym najpiękniejszym arcydziełem.”

Claude Monet

Hortiterapia zwana inaczej hortikuloterapią lub terapią ogrodniczą wykorzystuje kontakt z przyrodą w celach leczniczych. W ramach rehabilitacji społecznej zorganizowaliśmy dla naszych pracowników zajęcia z hortiterapii, w czasie których sadzili wrzosy i chryzantemy – symbole jesieni.

Ta forma terapii oddziaływuje na kondycję psychiczną, fizyczną i intelektualną za pomocą roślin. Rozwija zmysł dotyku, aktywizuje osłabione struktury mięśniowe. Wszystkich zachęcamy do aktywności na działkach i w przydomowych ogródkach.

Arteterapia , czyli lecznicza moc sztuki

„Nie potrzebujesz niczyjego pozwolenia by prowadzić twórcze życie”.

Elizabeth Gilbert

Zajęcia z arteterapii odbywają się cyklicznie w ramach rehabilitacji społecznej. Arteterapia to rodzaj psychoterapii wykorzystującej różne dziedziny artystyczne (m.in. rzeźbę, malarstwo, taniec, śpiew, zdobnictwo i dekoratorstwo). Pozwala na odreagowanie wewnętrznych napięć, wyrażenie swoich emocji i uczuć, relaksację oraz rozwijanie zdolności manualnych i artystycznych. Zajęcia wpływają również na wzrost samooceny oraz umiejętności interpersonalnych.

Pani Magda wykonała przepiękne jesienne stroiki, które ozdobiły pomieszczenia w budynku administracji. Do ich wykonania wykorzystała drewniane podstawki, wrzosy, jarzębinę, sznurek jutowy, a także małe słoiki. Wszystkich zachęcamy do aktywnego spędzania czasu wolnego.

Łapacze snów

„Kreatywność to wymyślanie, eksperymentowanie, wzrastanie, ryzykowanie, łamanie zasad, popełnianie błędów i dobra zabawa.”

Mary Lou Cook

W ramach zajęć z arteterapii nasze pracownice wykonały łapacze snów. To indiańskie amulety, które zawieszane nad łóżkiem mają za zadanie wyłapywać złe sny. Łapacz to sieć wpleciona w okrąg, który wykonany jest z giętkiego drewna. Siateczka o drobnych oczkach wykonywana była początkowo z dostępnych przez plemiona materiałów, takich jak włosie czy rzemień. Obecnie są to różnego rodzaju przędze, wstążki czy rzemienie.

Całość łapacza snów przyozdobiona jest swobodnie opadającymi piórami bądź innymi elementami, które miały dla Indian szczególne magiczne właściwości. Efekty pracy zaskoczyły wszystkich, wykonane przez siebie prace pracownicy zabrali do domu wierząc, że od teraz mają skuteczną ochronę przed złymi snami.

Rehabilitacja

„Zachowaj witalność. Życie bez zdrowia jest jak rzeka bez wody.”

Maxime Lagacé

W ramach rehabilitacji leczniczej nasi pracownicy korzystają z zajęć rehabilitacyjnych organizowanych w Powiatowym Centrum Rehabilitacji i Terapii Zajęciowej w Czarnem. Jest to aktywna forma rehabilitacji połączona z elementami wypoczynku, której celem jest ogólna poprawa sprawności psychofizycznej. Systematyczne ćwiczenia oraz zabiegi pod opieką profesjonalnych fizjoterapeutów niwelują dolegliwości bólowe, wpływają na lepszą kondycję oraz większą aktywność fizyczną. Oprócz oddziaływań zdrowotnych ważną częścią zajęć jest również akcentowanie aktywności społecznej.

Krokiety ze szpinakiem

„Jedzenie symbolizuje miłość, gdy słowa są niewystarczające.”

Alan D. Wolfelt

W ramach rehabilitacji zawodowej pracownicy kuchni uczą się wykonywania dań obiadowych, różnego rodzaju deserów czy ciast, chętnie wykorzystując własnoręcznie posadzone i wyhodowane warzywa, zioła czy przyprawy.

Tym razem przygotowali krokiety ze szpinakiem. Jego dawna nazwa to perskie ziele, gdyż pochodzi ze starożytnej Persji. Przyrządzanie szpinaku nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych. Doskonale sprawdza się on jako dodatek do ciast, pierogów, koktajli, makaronów, zup, sałatek oraz krokietów.

Właściwości zdrowotne szpinaku:

• zawiera witaminy A, E i C oraz beta – karoten;
• wpływa korzystnie na wzrok;
• błonnik pokarmowy znajdujący się w szpinaku wspomaga prawidłową pracę jelit;
• w szpinaku znajduje się duża ilość kwasu foliowego.

Syrop z mięty

„Twoje zdrowie zależy od tego, co z tego zrobisz. Wszystko, co robisz i myślisz, dodaje witalności, energii i ducha, które posiadasz, lub je odbiera.”

Ann Wigmore

W ramach rehabilitacji zawodowej pracownicy kuchni uczą się wykonywania nie tylko dań obiadowych, różnego rodzaju deserów czy ciast, ale także oryginalnych, mniej znanych przysmaków. Syrop z mięty znany jest głównie jako dodatek smakowy do deserów, lemoniady czy drinków. Posiada wiele właściwości zdrowotnych m.in.: wspomaga odporność, łagodzi kaszel, pomaga na dolegliwości trawienne, z czego doskonale zdają sobie sprawę pracownicy naszej kuchni.

Można go również wykorzystać do celów kulinarnych jako dodatek m.in.: do mięs czy lodów, a po rozcieńczeniu również pić. Syrop można robić przez cały rok, gdyż prosto go wykonać, a świeża mięta jest łatwo dostępna. Można go dodać do rozgrzewającej herbaty, aromatycznej kawy czy wody gazowanej.

Właściwości zdrowotne syropu z mięty:
• działa przeciwbólowo - pomaga na ból żołądka, łagodzi migrenowe bóle głowy;
• działa przeciwwymiotnie - pomaga w nudnościach, zaburzeniach trawienia, niestrawności;
• ułatwia trawienie;
• działa antybakteryjnie;
• działa rozkurczowo na mięśnie gładkie;
• działa przeciwkaszlowo i łagodzi infekcje dróg oddechowych;
• działa uspokajająco - mięta pomaga ukoić nerwy, rozluźnia i poprawia nastrój.

Hipoterapia

„Największe szczęście w świecie, na końskim leży grzbiecie”

W ramach rehabilitacji leczniczej organizujemy dla naszych pracowników zajęcia z hipoterapii. To metoda rehabilitacji psychoruchowej, która odbywa się przy udziale koni. Ma zastosowanie w każdym wieku i dla wielu grup pacjentów (m.in. dla osób o nieprawidłowym wzorcu chodzenia, ze spectrum autyzmu, z zespołem Downa, niepełnosprawnością intelektualną).

Hipoterapia wpływa pozytywnie na rozwój fizyczny, społeczny, kognitywny, wspomaga proces uczenia się i zachowania adaptacyjne. Nasi pracownicy doskonale zdają sobie sprawę z właściwości leczniczych hipoterapii i bardzo chętnie uczestniczą w zajęciach.

Zajęcia z hortiterapii

„Ogrodnictwo to nauka, nauka, nauka. Na tym właśnie polega zabawa. Cały czas się uczysz.”

Helen Mirren

Wiosna sprzyja wszelkim aktywnościom na świeżym powietrzu, a szczególną popularnością cieszą się prace w przydomowych ogródkach oraz działkach. Hortiterapia zwana inaczej hortikuloterapią lub terapią ogrodniczą wykorzystuje kontakt z przyrodą w celach leczniczych. Wpływa pozytywnie na samopoczucie człowieka, uczy cierpliwości oraz pracy w zespole.

W ramach rehabilitacji społecznej zorganizowaliśmy dla naszych pracowników zajęcia z hortiterapii, w czasie których sadzili zioła i warzywa, które później będą użyte przez pracowników kuchni do wykonania zdrowych i przepysznych dań dla konsumentów. Wszystkich zachęcamy do aktywności na świeżym powietrzu.

Arteterapia

„Osiągnąłeś sukces w swojej dziedzinie, gdy nie wiesz, czy to, co robisz to praca czy zabawa.”

Warren Beatty

Zajęcia z arteterapii cieszą się sporym zainteresowaniem wśród naszych pracowników. Pozwalają na odreagowanie wewnętrznych napięć, wyrażenie swoich emocji i uczuć, relaksację oraz rozwijanie zdolności manualnych i artystycznych. Wpływają na wzrost samooceny oraz umiejętności interpersonalnych. Pani Magda w czasie zajęć wykonała przepiękne stroiki, które ozdobiły pomieszczenia w budynku administracji. Do ich wykonania wykorzystała drewniane podstawki, mech, sznurek jutowy, a także szklane pojemniki i świece zapachowe.

Zajęcia florystyczne

„Kwiaty to oczy, którymi można patrzeć na przyrodę.”

Gerhard Uhlenbruck

Pod koniec kwietnia, a dokładnie 27 kwietnia obchodzony jest dzień florysty, dlatego też nie mogliśmy przejść obok tego święta obojętnie. Florystyka to sztuka artystycznego układania kwiatów i roślin w różnorodne kompozycje. Należy do niej nie tylko tworzenie bukietów, wieńców czy stroików, ale także biżuterii kwiatowej, dekoracji oraz aranżowanie wnętrz i otwartej przestrzeni. Pojęcie „florystyka” pochodzi od łacińskiego słowa floris lub flos, oznaczanego kwiat.

Nasza pracownica Kasia wybrała się do kwiaciarni „Magnolia” na zajęcia florystyczne, na których wykonała piękny bukiet od pracowników kuchni dla Naszej Pani Dyrektor. Warsztaty florystyczne działają motywacyjne i terapeutycznie. Uczymy się precyzji i cierpliwości oraz pobudzamy kreatywność. Zaangażowanie w zajęcia to nic innego jak lekcja wytrwałości i wiara w swoje możliwości, początki nie są takie łatwe. Podczas zajęć wzrasta nasza pewność siebie, jak i samoocena.

Basen

„Ruch jest życiem – życie jest ruchem.”

Arystoteles

W ramach rehabilitacji zdrowotnej nasi pracownicy otrzymali karnety na basen. Każdy był zadowolony z tego, że mógł rozruszać swoje stawy oraz poprawić swoje samopoczucie. Ważną częścią zajęć rehabilitacyjnych dla osób niepełnosprawnych są sporty wodne. Takie ćwiczenia mniej obciążają stawy, a dodatkowo budują siłę mięśni, pomagają zwiększyć zakres ruchu w stawach i zmniejszyć ewentualny obrzęk. Rehabilitacja w wodzie może poprawić postawę i stabilność ciała. Ćwiczenia w wodzie działają relaksująco, dlatego w wielu przypadkach pacjenci wolą pracować z fizjoterapeutą. Dodatkowo dzięki rehabilitacji wodnej usprawniona zostaje praca krążenia krwi, a ćwiczenia również pomagają zmniejszyć ból i poprawić koordynację ruchową.

10 korzyści zdrowotnych pływania:

1. Wspomaga układ oddechowy.
2. Dobrze wpływa na stawy.
3. Pomaga zrzucić zbędne kilogramy.
4. Pobudza układ krążenia.
5. Poprawia kondycję i wytrzymałość.
6. Wpływa pozytywnie na nastrój.
7. Koryguje wady postawy.
8. Poprawia giętkość ciała i koordynację ruchową.
9. Obniża poziom złego cholesterolu.
10. Pomaga redukować stres.

Wielkanocne etui na sztućce

„Mieć fantazję nie znaczy coś sobie wymyślać. To znaczy tworzyć coś z tego, co istnieje."

Tomasz Mann

Przygotowania do Wielkiej Nocy nie ograniczają się tylko do porządków w domu czy świątecznych potraw. Należy również zadbać o wystrój stołu, do którego zasiądziemy by złożyć sobie życzenia oraz spędzić czas z najbliższymi. Pracownicy kuchni postanowili w ramach arteterapii wykonać ozdobne wielkanocne etui na sztućce. Zostały one wykonane z filcu i sprawią, że nasz stół będzie wyglądał niezwykle.

Pisanki

Pisanki, pisanki, jajka malowane
Nie ma Wielkanocy bez barwnych pisanek.
Pisanki, pisanki, jajka kolorowe,
Na nich malowane bajki pisankowe.
Na jednej kogucik, a na drugiej słońce,
śmieją się na trzeciej laleczki tańczące.
Na czwartym kwiatuszki, a na piątym gwiazdki,
Na każdej pisance piękne opowiastki.

Krystyna Parnowska – Różecka „Pisanki”

Zwyczaj malowania jajek znany już był w czasach cesarstwa rzymskiego. Najstarsze polskie pisanki pochodzą z końca X wieku. Ich wykonanie to jedna z tradycji świąt Wielkiej Nocy. Symbolizują rodząca się do życia przyrodę oraz nadzieję wynikającą z wiary w zmartwychwstanie Chrystusa. Odgrywają istotną rolę podczas świąt wielkanocnych, nie dziwi więc fakt, że w Kołomyi istnieje muzeum poświęcone wyłącznie pisankom. W ramach zajęć z arteterapii postanowiliśmy przygotować pisanki. Już po chwili mogliśmy podziwiać efekty naszej pracy. Powstały przepiękne pisanki i oklejanki. Podczas śniadania wielkanocnego podzielimy się nimi z najbliższymi składając sobie życzenia.

Znaczenie poszczególnych barw pisanek:

• kolor czerwony - oznacza krew przelaną przez Chrystusa za grzechy;
• kolor niebieski i fioletowy – oznacza żałobę wielkopostną. Symbolizuje też zdrowie;
• kolor żółty – młodość, gościnność, szczęście;
• kolor różowy – radość ze zmartwychwstania;
• kolor zielony – symbolizuje rodzące się życie, wiosnę;
• kolor pomarańczowy lub brązowy – wytrzymałość i siłę

Kartki świąteczne

„Ludzie zejdźcie z drogi bo listonosz jedzie…”

Skaldowie

W ramach zajęć z arteterapii przygotowaliśmy kartki wielkanocne. Ich wysyłanie to tradycja i sposób na utrzymanie więzi z bliskimi. Motywy historycznych kartek wielkanocnych były bardzo różne – religijne, patriotyczne, ukazujące nowe technologie. Kartki zdobiły również dzieła znanych artystów: Przerwy–Tetmajera, Słowackiego. My także uważamy, że ten piękny zwyczaj składania sobie życzeń należy kultywować. Obecnie popularne są e-kartki lub obrazki wysyłane mailem. Jednak naszym zdaniem nic nie zastąpi ręcznie wykonanej kartki, którą dostarczy listonosz. Każda przygotowana przez nas kartka była wyjątkowa i niepowtarzalna.

Stroiki wielkanocne

Zbliżają się święta Wielkiej Nocy. Z tej okazji postanowiliśmy w ramach zajęć rehabilitacji społecznej w zakresie arteterapii wykonać stroiki wielkanocne. Ozdobią one pomieszczenia w naszym zakładzie i sprawią, że poczujemy wiosenno-świąteczną atmosferę również w pracy. Istnieje wiele ciekawych pomysłów na stroik wielkanocny i wbrew pozorom jego wykonanie nie jest skomplikowane ani czasochłonne. Nasze stroiki wykonaliśmy z mchu, świeżych kwiatów oraz przygotowanych wcześniej pisanek. Jako podstawę użyliśmy blaszek do ciasta, które dodatkowo ozdobiliśmy sznurkiem jutowym. Efekt końcowy przerósł nasze oczekiwania.

Wielkanocne stroiki w szkle, czyli zajęcia z arteterapii

„Nie potrzebujesz niczyjego pozwolenia, by prowadzić twórcze życie.”

Elizabeth Gilbert

W czasie zajęć z arteterapii postanowiliśmy przygotować wielkanocne stroiki w szkle. To elegancka i nietypowa dekoracja do każdego wnętrza, która zachwyci wszystkich. Używanie szklanych naczyń (np. słoików, mis) jako bazy do stroików sprawia, że dekoracje wielkanocne wyglądają świeżo i oryginalnie. Można wypełnić je otoczkami, żwirem lub kilkoma warstwami ziemi lub miękkimi podkładami – mchem czy drobnym piaskiem. Nasze stroiki zawierały ziemię i mech. Ozdobione zostały szafirkami i baziami. Zewnętrzną dekorację stanowiły ozdobne wstążki i sznurek. Zachęcamy do samodzielnego wykonania ozdób wielkanocnych - to doskonały sposób na spędzenie czasu wolnego.

Zajęcia biblioteczne

„Książka to najlepszy przyjaciel człowieka, a biblioteka to świątynia jego myśli.”

Cyceron

W ramach rehabilitacji społecznej zorganizowaliśmy dla naszych pracowników zajęcia biblioteczne w miejskiej bibliotece. Tematem zajęć były tradycje wielkanocne w Polsce oraz nietypowe zwyczaje świąteczne na całym świecie. W czasie trwania zajęć wywiązała się dyskusja na temat kultywowania tradycji wielkanocnych w domach rodzinnych. Nasi pracownicy mieli też możliwość zapoznania się z bogatym księgozbiorem biblioteki oraz spędzić trochę czasu przy lekturze książek. My także apelujemy o czytanie książek.

Korzyści wynikające z czytania książek:
• poznawcza stymulacja psychiczna i ćwiczenie mózgu
• wzbogacenie zasobu słownictwa oraz wiedzy
• łagodzenie stresu i napięcia
• poprawa pamięci
• wzmocnienie umiejętności pisania
• rozwijanie wyobraźni i empatii
• relaks, odpoczynek

Zajączki wielkanocne

W ramach rehabilitacji społecznej organizujemy zajęcia z arteterapii. Cieszą się one sporą popularnością wśród naszych pracowników. Pozwalają rozwijać zdolności manualne, uwalniają od napięć, relaksują, powodują wzrost samooceny. W czasie obecnych zajęć nasi pracownicy wykonywali oryginalne zajączki.
Zajączek wielkanocny jest jednym z symboli świąt wielkanocnych. Jego historia sięga czasów pogańskich. W tamtym okresie kojarzono go z płodnością i nadejściem wiosny. Obecnie symbolizuje również szczęście, a także oddanie i szlachetność. Z okazji zbliżających się świąt Wielkiej Nocy wykonaliśmy zajączki z materiału by poczuć świąteczną atmosferę w zakładzie.

Światowy Dzień Wody 22.03.2022r.

„Początkiem wszechrzeczy jest woda.”

Tales z Miletu

W ramach rehabilitacji społecznej organizujemy dla naszych pracowników spotkania okolicznościowe, edukacyjne, rekreacyjne oraz obchody świąt zarówno tradycyjnych, jak i nietypowych. Ich celem jest nie tylko rekreacja i uczestnictwo osób niepełnosprawnych w życiu kulturalnym, ale również kształtowanie właściwych postaw społecznych, ekologicznych. Światowy Dzień Wody to święto ustanowione przez Zgromadzenie Ogólne ONZ w 1992 roku. Obchodzone jest 22 marca. Ma przypominać, że wielu mieszkańców naszej planety cierpi z powodu braku dostępu do czystej wody pitnej. Wpływa on na rozwój śmiertelnych chorób oraz zmniejsza szanse życiowe kobiet i dziewczynek, które zgodnie z tradycją mają za zadanie dbać o rodzinę i dom i spędzają długie godziny na wędrówkach do studni. Z tego powodu nie mogą poświęcić czasu na naukę lub pracę zarobkową i wpłynąć na poprawę swojej sytuacji życiowej.

Zorganizowaliśmy w naszym zakładzie obchody Światowego Dnia Wody pt.:„Woda zdrowia i urody doda”. Celem zajęć było zapoznanie z ideą święta, kształtowanie postaw ekologicznych oraz omówienie właściwości leczniczych wody. W czasie zajęć pracownicy poznali sposoby oszczędzania wody, rozwiązali wodny quiz oraz spróbowali różnych wód pitnych. Dowiedzieli się także o korzyściach płynących z picia wody. Wszystkich zachęcamy do oszczędzania wody oraz docenienia jej walorów leczniczych.

Korzyści płynące z picia wody:

1. Dostarcza tlen całemu organizmowi.
2. Tworzy ślinę i śluz.
3. Pomaga utrzymać równowagę płynów ustrojowych.
4. Pomaga kontrolować kalorie.
5. Uśmierza ból.
6. Wzmacnia mięśnie.
7. Pozytywnie wpływa na wygląd naszej skóry.
8. Pomaga nerkom.
9. Pomaga w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania jelit.
10. Amortyzuje mózg, rdzeń kręgowy i inne wrażliwe tkanki.
11. Reguluje temperaturę ciała.
12. Pomaga w utrzymaniu ciśnienia krwi.

Dzień wiosny 21.03.2022

„Nikt nigdy nie zgłębił zamysłów wiosny.”

Bruno Schulz

Chcąc ustalić początek wiosny należy uwzględnić fakt, że jest jej wiele odmian: astronomiczna, kalendarzowa, klimatologiczna (termiczna), meteorologiczna (obejmuje miesiące: marzec, kwiecień i maj), fenologiczna (przyrodnicza). 21 marca to stała i niezmienna data rozpoczęcia kalendarzowej wiosny. Pierwszy dzień wiosny to święto wyjątkowe i wyczekiwane przez wszystkich. Tęsknota za słońcem i naturalną witaminą D była tak wielka, że gdy tylko pojawiły się w tym dniu pierwsze promyki słoneczne zorganizowaliśmy dla naszych pracowników zajęcia sportowe w siłowni zewnętrznej. Chętnych do aktywności fizycznej na świeżym powietrzu nie brakowało. Każdy chciał zadbać nie tylko o swoje ciało i kondycję fizyczną, ale także dobre samopoczucie.

Ważne informacje o wiośnie:

1. Astronomiczna wiosna zawitała do naszego kraju w tym roku 20 marca o godz. 16.33.
2. Astronomiczna wiosna rozpoczyna się w momencie kiedy Słońce osiągnie punkt równonocy wiosennej zwany punktem Barana. W dniu równonocy na półkuli północnej promienie słonecznie padały prostopadle na równik. Przez kolejne sześć miesięcy biegun północny będzie bliżej Słońca niż biegun południowy, co oznacza, że półkula północna będzie lepiej oświetlona. Dni wciąż będą coraz dłuższe, a noce coraz krótsze. Wiosna astronomiczna potrwa do przesilenia letniego (21 czerwca).
3. Wyróżnia się też wiosnę fenologiczną. Wtedy zaczynamy obserwować rozwój listków na krzakach i drzewach, zakwitają też kwiaty. Początkiem tej pory roku jest zaranie wiosny, czyli okres wschodów pierwszych roślin zielonych oraz budzenia się soków w roślinach wieloletnich.
4. Pierwszy dzień wiosny meteorologicznej jest już za nami – był to 1 marca 2022.

Relaksacja

„Wypoczynek to nie jest bezczynność. Wypoczynek to praca nad regeneracją sił”.

Dale Carnegie

Relaksacja to doskonały sposób na stres i skutki przepracowania. W celu uniknięcia niekorzystnych konsekwencji stresu i zachowania wewnętrznej harmonii należy zadbać również o odpoczynek i chwile wytchnienia od obowiązków zawodowych. Metod relaksacji jest wiele i każdy może wybrać najbardziej mu odpowiadającą. Podstawowym warunkiem relaksacji jest przyjemność z wykonywanej czynności. Nasi pracownicy postanowili spędzić czas na łonie natury wykorzystując jej właściwości lecznicze.

Zajęcia z hortiterapii - Marzec 2022r.

„Kwiaty to oczy, którymi można patrzeć na przyrodę.”

Gerhard Uhlenbruck

Terapia ogrodnicza pozwala zrelaksować się, pozytywnie wpływa na kondycję psychiczną i fizyczną, aktywizuje osłabione struktury mięśniowe oraz wszystkie zmysły. Wielu z nas jest zwolennikami prac ogrodowych oraz korzystania z dobrodziejstw przyrody. Nadejście wiosny zapoczątkowało tenże sezon. Właściciele działek i ogródków przydomowych już rozpoczęli pierwsze prace porządkowe i ogrodowe (m.in.: sadzenie kwiatów, krzewów i warzyw). W ramach rehabilitacji społecznej zorganizowaliśmy zajęcia z hortiterapii by poczuć wiosenną atmosferę także w pracy.

Hipoterapia

„W nieuporządkowanym umyśle, tak jak w nieuporządkowanym ciele, zdrowie jest niemożliwe.”

Marcus Tullius Cicero

W ramach rehabilitacji leczniczej nasi pracownicy korzystają przez cały rok z zajęć z hipoterapii. Jej właściwości lecznicze są doskonale nam znane. Poprawia napięcie osłabionych mięśni, koordynację ciała, posturę, koryguje nietypowe i niekontrolowane przyzwyczajenia ruchowe, stymuluje głęboką strefę doznań zmysłowych. Dlatego tak ważne jest aby podczas zajęć z hipoterapii wyciszyć złe myśli, uspokoić się oraz najzwyczajniej się zrelaksować.

Międzynarodowy Dzień Języka Ojczystego 21.02.2022r.

„A niechaj narodowie wżdy postronni znają, iż Polacy nie gęsi, iż swój język mają”.

Mikołaj Rej

Międzynarodowy Dzień Języka Ojczystego obchodzony jest 21 lutego. Został ustanowiony przez UNESCO 17 listopada 1999 roku. Upamiętnia tragiczne wydarzenia w Bangladeszu, gdy w 1952 roku 5 studentów zginęło podczas demonstracji domagając się uznania języka bengalskiego jako urzędowego (wówczas wschodni Pakistan). Celem święta jest zwrócenie uwagi na języki zagrożone i powoli ginące. Język ojczysty jest elementem tożsamości kulturowej. Jest niezbędny do poznania kultury danego narodu. Chcąc uświadomić naszym pracownikom jak ważny jest język w codziennym życiu zorganizowaliśmy dla nich zajęcia terapeutyczne, podczas których czytali powieści, grali w scrabble, rozwiązywali wykreślanki, znajdowali paronimy oraz układali zdania z otrzymanych wyrazów.

Na całym świecie po polsku mówi około… 50 mln ludzi! Oczywiście większość z nich mieszka w Polsce, ale duże polskojęzyczne społeczności znajdziemy również m.in.: w USA, Kanadzie, Wielkiej Brytanii, Izraelu, Argentynie, Brazylii i Białorusi. Z osobami mówiącymi po polsku możemy też spotkać się w Danii, Estonii, Serbii czy… Nowej Zelandii. 🙂

Warsztaty kulinarne – naleśniki

„Nie ma bardziej szczerej miłości niż miłość do jedzenia”.

Naleśniki to danie uniwersalne – można je jeść na śniadanie, obiad i kolację. Smakują wszystkim, nie tylko dzieciom. Można je przyrządzić na słodko lub na słono oraz użyć różnorodnych dodatków. Do ich przygotowania wystarczy zaledwie kilka składników, które każdy z nas ma w domu i odrobina czasu. Nie dziwi więc fakt, że danie ma swoje święto obchodzone w lutym w różnych krajach (m.in.: Francji, Belgii, Szwajcarii). Dzień naleśnika to angielski odpowiednik Tłustego Czwartku. Pracownicy kuchni postanowili w ramach zajęć kulinarnych przygotować naleśniki w różnych wersjach – zarówno na słodko, jak i na słono.

Ciekawostki o naleśnikach:
1. Robienie naleśników na czas – ten rekord należy do właściciela restauracji w stanie Washington. W przepisowym czasie nieprzekraczającym 60 minut Rossowi McCurdy udało się zrobić 1092 naleśniki.
2. Najwyższy podrzut naleśnikiem wykonano na wysokość 9,47 m
3. Największy naleśnik miał 15 m średnicy.
4. Najwięcej naleśników zjedzonych przez jednego człowieka to 855 szt.

Święto pikantnych potraw

„Przyprawą potrawy jest głód.”

Cyceron

W ramach rehabilitacji społecznej zorganizowaliśmy dla naszych pracowników Święto pikantnych potraw które wypada w dniu 16.01. Pracownicy kuchni przygotowali przepyszną zupę gulaszową i nie żałowali pikantnych przypraw. Doskonale zdają sobie sprawę z ich właściwości leczniczych – pomagają w odchudzaniu, ułatwiają trawienie oraz wzmacniają odporność. Ostre przyprawy i kulinarne dodatki takie jak pieprz, papryka ostra i łagodniejsza, chili, sos Tabasco czy curry sprawiają, że nawet najbanalniejsze potrawy zyskują na smaku i aromacie. Należy zachować jednak umiar w jedzeniu pikantnych przypraw, gdyż mogą doprowadzić do śmierci człowieka – według badania przeprowadzonego w 1980 roku wystarczy zjeść w jednej chwili 3 funty sproszkowanej ekstremalnie ostrej papryczki by mógł nastąpić zgon człowieka o wadze ok. 75 kg

Turniej gry Triominos

„Tak to bywa z planami. Wciąż ulegają zmianom, a życie bardziej przypomina grę planszową, w której raz poruszasz się do przodu, a raz musisz się cofnąć o kilka pól”

Liz Fielding „Napisz, że mnie kochasz”

Nasi pracownicy lubią aktywnie spędzać czas we własnym gronie. Chętnie wykorzystują w tym celu gry planszowe. Triominos to najbardziej fascynująca wariacja powszechnie znanego domino. Triominos dodaje dodatkowy wymiar rozgrywce, gra nie opiera się wyłącznie na szczęściu, wymaga spostrzegawczości, logiki oraz strategii. Zorganizowaliśmy dla chętnych turniej gry. Każdy z pracowników starał się zdobyć jak najwięcej punktów i wygrać pamiętając o zasadach fair play. Wszystkim uczestnikom turnieju gratulujemy sportowego ducha walki oraz odwagi niezbędnej do podjęcia wyzwanie oraz wysiłku intelektualnego.